【圧力鍋使用】手羽元とトマトの旨塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタを取ってよく洗っておく。

2. 2

   玉ねぎは5mm幅に薄切り。

3. 3

   新生姜は皮ごと5mm幅に薄切り。

4. 4

   圧力鍋にごま油を熱し、手羽元を皮目から焼いていく。
   全体に焼き色を付ける。

5. 5

   4に1〜3・★を入れて、蓋をする。
   中火で加圧5分。

6. 6

   圧が下がったら、生姜を取り除く。
   蓋無しで5分煮詰める。
   器に移して黒胡椒を挽く。
   ドライパセリも散らして完成。