もち麦の冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち麦をざるにあけ、流水で洗う。

2. 2

   鍋にもち麦と水を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。

3. 3

   火を止めて蓋をしたまま10分蒸らし、その後粗熱を取る。

4. 4

   ラップを広げて、お好みの量に小分けして包む。

5. 5

   ジップロックなどの保存袋に入れて、できるたけ空気を抜き封を閉じて冷凍する。
   ※冷凍庫で3週間ほど保存可能です。

6. 6

   ※使う時は、レンジ加熱が便利です。(冷凍ご飯と同じ要領で)
   スープなどに入れるなら、凍ったまま加えて調理できます。