抹茶塩で食べる☆鯵の天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鯵は、３枚おろしにして、骨を除き、1枚を半分に切って、塩をふる。
- 2 ボウルに☆を入れて菜箸で混ぜる。
- 3 鯵の水気をキッチンペーパーで拭き取り、2に入れて衣をつける。
- 4 180との揚げ油で揚げる。途中で裏返して、表面がカリッと揚がったら、キッチンペーパーに取り、余分な油をきる。
- 5 ★を合わせて抹茶塩を作り、食べる時につけていただく。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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めーぷんぷい2024/06/12 04:32
とても美味しかったです！脂の乗った鯵に抹茶塩が合いました♪冷酒もすすむレシピ、教えてくださり有難うございます)^o^(
天ぷら粉を使わないレシピです。
お好みのお魚でアレンジしても美味しいと思います。