ホットプレートで☆塩麹とトマトの和風パエリア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。エリンギは長さを半分に切ってから、2mm厚さに切る。

2. 2

   ☆を合わせて10分ほどおく。

3. 3

   えびは、殻付きのまま、爪楊枝を使って腹ワタと背ワタを取り除き、酒をふっておく。

4. 4

   ◎は、合わせておく。

5. 5

   胚芽米は、洗ってざるにあげておく。

6. 6

   ホットプレートを200℃に熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒める。

7. 7

   玉ねぎを炒め合わせる。

8. 8

   エリンギを炒め合わせる。

9. 9

   米を炒め合わせて平らにならし、えびを並べる。

10. 10

    ☆を並べて、◎を全体に注ぎ入れて、160℃に設定し蓋をして5分加熱する。

11. 11

    保温に設定して、蓋をしたまま15分おいたらできあがり。