丘わかめとネバネバ野菜のめんつゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、オクラを1分茹でて取り出す。

2. 2

   続けてモロヘイヤを1分茹で、茹であがったら水にさらし、あら熱を取ってから水気を絞る。

3. 3

   続けて丘わかめを1分茹でて、茹であがったら水にさらし、あら熱を取ってから水気を絞る。

4. 4

   オクラはヘタを切り落として薄切りにする。
   モロヘイヤは粗みじん切りにする。

5. 5

   丘わかめは、1cm角に切る。

6. 6

   4と5をよく混ぜ、めんつゆ、水を加えてさらによく混ぜる。

7. 7

   器に盛り、かつお節をトッピングして、かつお節に醤油をかける。