レンコンとツナのさっぱりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥いて薄切りにし、水にさらす。
   人参は2mm幅にし、細かめに切る。
   しめじは石づきを落としてほぐす。

2. 2

   ひじきは水で戻しておき、枝豆は解凍して皮を剥く。
   ツナは缶詰めの汁気を切っておく。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、人参を入れて茹でる。1分ほどしたらレンコン、しめじ、ひじきも入れて更に2〜3分茹でる。

4. 4

   茹で上がったらお湯を切り、ツナ、枝豆と☆を全て入れ、よく混ぜたら完成！