材料（2人分）
- 水茄子
- 1個
- 刻みネギ
- 大さじ1
- ＊すりごま
- 大さじ1
- ＊砂糖
- 大さじ1
- ＊淡口しょうゆ
- 小さじ1
- ＊かつお節
- 2つまみ
- *酢
- 大さじ1
- ＊マヨネーズ
- 小さじ1
- ＊練りからし
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 水茄子はヘタの部分に包丁で切れ目を入れ、手で割き、一口大にする。器に盛りつけ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
- ＊を全てボウルに入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
-
- 3
- １の水茄子に２のドレッシングをかけ、刻みネギを散らす。
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