ジャガイモをチンしたあと、水分が多い場合は水気をきると余計に良いです。 サーモンは、刺身用ではなく、焼き鮭でも代用可能です。
新じゃがの季節でたくさんあったので、コロッケに。 パン粉をつけるところまでは火を使わないため、子供とも一緒に楽しめると思いました。
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