オメガ3たっぷり☆コク旨くるみかけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すり鉢で、くるみをなめらかになるまですりつぶす。

2. 2

   めんつゆを加えてのばし、なめらかになるまですり混ぜる。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、乾燥蕎麦を規定の茹で時間より1分短く茹でて、ざるにあげ、水でぬめりを洗い流す。

4. 4

   蕎麦をざるにあげ、水気をよくきる。

5. 5

   鍋に2と☆を入れて、火にかけ、煮立たせる。

6. 6

   5に4を加えて再び煮立たせたら、丼に盛り、七味唐辛子をかけてできあがり。