材料（4人分）
- 人参
- 1本
- ●ニンニク
- 1片
- ●バルサミコ酢
- 大さじ2
- ●オリーブオイル
- 大さじ1
- ●蜂蜜(砂糖でも)
- 小さじ1
- ●塩
- ひとつまみ
- ●クミン(ガラムマサラでも)
- ひとつまみ
- ●くるみ
- 3個
- ●マスタード
- 小さじ1/2
- ●ディル(パセリ、バジルでも)
- 少々
作り方
-
- 1
- 人参は千切りに切り、ニンニクはみじん切りに切ります。
くるみは、手で砕いておきます。
-
- 2
- ●をすべて、ボールに入れて混ぜ、切った人参を入れて混ぜれば出来上がり♪
おいしくなるコツ
クミンが食欲を増してくれます。
きっかけ
イタリアンで出しているキャロットが美味しくて、再現しました。
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