母の日に☆アマランサスと小豆のもちもち健康ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、炊飯器に米、アマランサス、水を入れ、30分浸水させてから炊飯スタートする。

2. 2

   炊飯している間に、小豆をゆでる。
   小豆を洗い、鍋に入れ、ひたひたの水を注いで火にかけ、煮立ったら、ざるにあげる。

3. 3

   2の小豆を圧力鍋に入れ、水200mlを注いで蓋をする。強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして、7分加熱し火を止める。圧力が下がるまで自然放置する。

4. 4

   1が炊きあがったら、しゃもじで全体を混ぜ、3の小豆を水気をきってから加え混ぜる。