エビと春菊のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは綺麗に洗い、水分を拭き取り食べやすい大きさに切る。
   春菊は3センチ幅に切り、ボウルに入れエビと混ぜ合わせておく。

2. 2

   １にてんぷら粉をまぶし入れ、全体に混ぜ合わせ、春菊とエビにまんべんなくふりかかるようにする。

3. 3

   2に水を加えながら、春菊とエビがくっつきあい、まとまるように調整しながら混ぜる。
   180~190度の揚げ油で3~4分、揚げる。