バター香る☆春キャベツとアンチョビのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティ 90g
- 春キャベツ 1枚
- アンチョビペースト 6g
- 無塩バター 10g
- 塩 小さじ2/5～
- 粗挽き黒こしょう 少々
作り方
- 1 キャベツはざく切りにする。
-
2
鍋に1％塩分(分量外)の湯を沸かし、スパゲッティを規定の茹で時間より1分短く茹でる。
茹であがる1分前に、キャベツを加えて一緒に茹でる。 - 3 スパゲッティとキャベツが茹であがったら、茹で汁を大さじ2取ってから、ざるにあげる。
-
4
鍋にアンチョビペースト、スパゲッティ、キャベツ、バター、茹で汁大さじ2を入れて弱火にかけ、全体を和えながら加熱し、塩で味を整える。
- 5 皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて、できあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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バターの香りとアンチョビの風味が美味しいです(*^^*)