圧力鍋で☆チーズとろける♪トマトジュースおじや レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は、研いでざるにあげる。

2. 2

   玉ねぎは、みじん切りにする。しめじは小房に分けて食べやすい大きさに切る。
   えのき茸は2cm長さに切る。

3. 3

   圧力鍋に、1、2、大豆水煮、☆を入れて混ぜ、強火にかけて圧がかかったら弱火にして15分加圧し、火を止める。

4. 4

   圧が下がるまで自然放置する。

5. 5

   圧が完全に下がったら、トマトジュースを加え混ぜ、味噌を溶いて火にかける。

6. 6

   混ぜながら加熱し、煮立ったら、ピザ用チーズを加え、チーズを溶かす。

7. 7

   チーズが溶けて、熱々になったら、皿に盛り、小房に分けたゆでブロッコリーをのせる。
   エクストラバージンオリーブオイルを回しかけて頂く。

8. 8

   ※チーズが溶ろける熱々が美味しいです。