HBで☆シナモンシュガーのねじりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBに☆の材料を入れる。
   ドライイースト専用の場所にドライイーストをセットする。
2. 2 生地コースをスタートして生地を作る。

   

3. 3 生地ができたら8等分して、丸め、乾燥しないようにぬれ布巾をかぶせ、10分生地をねかせる。（ベンチタイム）

   

4. 4 ベンチタイムが終わったら、ガスを抜きながら厚さ1cmほどに伸ばし、マーガリン、合わせておいた★の順に塗る。

   

5. 5 ★を塗った面を挟むようにして生地を折りたたむ。

   

6. 6 生地に切り込みを入れる。

   

7. 7 ２つに分かれた生地を編むようにねじり、最後に端と端をねじりながらつなげる。

   

8. 8 ３5℃の場所（オーブンを35℃に設定して庫内に入れる）で35分発酵させる。（2次発酵）※1.5～2倍に膨らめばOK
9. 9 オーブンを190℃に予熱し、予熱完了後10分焼いたらできあがり。