生クリームなし☆紅はるかの絞り出しスイートポテト レシピ・作り方
材料（5個人分）
- 蒸かしたさつまいも（紅はるか）皮なし 250g
- ☆バター 25g(さつまいもの10％)
- ☆砂糖 20g
- 卵黄 1個分
作り方
-
1
蒸かしたさつまいも(皮なし)を、熱いうちにマッシャーでつぶす。
ざるでこしてなめらかにする。
※しっとりやわらかい紅はるかを使用。
- 2 ☆を加えてよく混ぜる。
-
3
絞り出し袋に入れて、アルミカップに絞り出す。
-
4
器に卵黄を溶き、3の表面に刷毛でぬる。
-
5
魚焼きグリル（またはトースター）で焼き、表面にこんがり焼き色がついたらできあがり。
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- カテゴリ
- スイートポテト
またたび☆
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野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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