ピリ辛☆美味しい高菜炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜漬けは細かく刻む。ウインナーは縦半分に切ってから2mm幅に切る。唐辛子は種を除いて小口切りにする。

2. 2

   器に☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、２を入れ、半熟炒り卵を作って取り出す。

4. 4

   炒り卵を取り出したフライパンにごま油を熱し、ウインナーを炒める。

5. 5

   ご飯を加え、木べらで炒め合わせたら、高菜漬けと唐辛子を加え、炒め合わせる。

6. 6

   ウェイパーを加え全体をよく炒めたら、炒り卵を加えさっと炒め合わせる。

7. 7

   フライパンの縁に醤油を垂らし、醤油がフツフツしたら素早く全体を炒め合わせ、いり白ごまをかける。

8. 8

   皿に盛り、紅生姜をのせて頂く。