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肉
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鶏ハム
レシピ詳細
柚子果汁で美味しさup☆手作り鶏ハム レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
またたび☆
鶏ハムに柚子を搾って食べるととっても美味しく頂けます。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
鶏胸肉
2枚
☆塩
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
柚子
1個
ミニトマト
8個
作り方
1
ボウルに鶏肉を入れて、☆を加え、よく揉み込む。
2
1の鶏肉を1枚ずつラップにのせ、肉を手前から巻くようにして、しっかりとラップでくるむ。
3
2をバットまたはジップロックなどの袋に入れて、冷蔵庫で一晩ねかす。
4
3を冷蔵庫から出して、常温に戻す。
鍋に湯を沸かし、ラップを外した鶏肉を沸騰した湯に入れる。
5
蓋をして、沸騰した状態を保ったまま10分加熱する。
6
火を消して、蓋をしたまま粗熱が取れるまで放置し、鶏ハムのできあがり。
※茹で汁は、スープにすると美味しく頂けます。
7
鶏ハムを5mm厚さに切る。
ミニトマトは1個を半分に切る。
8
皿に7を盛り、くし切りに切った柚子を添える。
食べるときに鶏ハムに柚子を搾って頂く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
1の工程で、調味料を鶏肉にしっかりもみ込んて下さい。
きっかけ
柚子が沢山あったので、鶏ハムを作って、柚子果汁てさっぱり頂きました。
公開日:2020/12/10
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関連情報
カテゴリ
鶏ハム
このレシピを作ったユーザ
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。
つくったよレポート(
1
件)
2023/09/24 13:36
レポありがとうございました♪簡単にできて美味しいですネ♪ レシピありがとうございます(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
sweet sweet ♡
こちらこそありがとうございます!美味しそうですね♡
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