揚げない☆ガーリック風味のカリカリ２色ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは薄くスライスする。

   

2. 2 じゃが芋は皮付きのまま５mm幅の千切りにし、水にさらした後、ざるにあげて水気をしっかりときる。

   

3. 3 ビニール袋に☆を入れて合わせる。

   

4. 4 ３に２を入れて袋の口を手で握って上下に振り、じゃが芋の表面にまんべんなく☆をまぶす。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たらにんにくを取り出す。

   

6. 6 ４をフライパンに重ならないように並べる。
   蓋をして強火で焼く。

   

7. 7 焼き色が付いたら裏返し、じゃが芋の表面全体がこんがりと焼けるまで加熱する。

   

8. 8 塩をふって全体を炒め合わせる。
9. 9 皿に盛り、真ん中にレタスを敷いて、半分は粉パセリをふり、もう半分にはチリパウダーをふる。