薄力粉でサクサク☆金時人参とごぼうの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   色が濃く、甘みが強い金時人参を皮つきのまま使います。

2. 2

   ごぼうと、金時人参を４cm長さ５mm幅の千切りにする。
   ごぼうは水にさらしてあくを取る。

3. 3

   ボウルに☆を入れてよく混ぜ、２を入れる。

4. 4

   １８０℃の揚げ油に人参とごぼうが２～３本ずつ１つにまとまるように入れて揚げる。
   ※衣はつけすぎないように調節してから揚げる。

5. 5

   菜箸で触ってからりと揚がっていればできあがり。