水菜と卵のとろみスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は2cm長さに切る。
   卵は溶いておく。

2. 2

   鍋に☆と水菜を入れ、火にかけ、水菜がやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   煮立っているところに水溶き片栗粉（合わせた●）を回し入れてお玉で混ぜ、とろみをつける。

4. 4

   沸騰したら溶き卵を少しずつ全て注ぐ。
   火を止めて、お玉でやさしく底から混ぜる。

5. 5

   器に盛って頂く。