材料（4人分）
- 白ごま
- 大さじ3
- 白味噌
- 30g
- 麺つゆ
- 大さじ2杯
- 牛乳
- 400ml
- 生クリーム
- 50ml
- きゅうり
- 1/2本
- 大葉
- 4枚
作り方
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- 1
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- きゅうりの表面にあるイボイボを包丁で取ります
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- 2
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- イボイボを取ることで食べやすくなります
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- 3
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- きゅうりをスライサーで薄切りにします
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- 4
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- 白ごま大さじ3杯をすり鉢で擦ります
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- 5
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- 白ごまは擦りきらずに粗いまま残っていて大丈夫です
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- 6
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- 白味噌30gを入れて混ぜ合わせます
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- 7
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- 麺つゆを大さじ2杯入れます
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- 8
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- 牛乳400mlと生クリームを50ml入れます
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- 9
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- 汁を少しずつ入れて、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます
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- 10
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- きゅうりを入れます
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- 11
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- 大葉4枚を細切りにします
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- 12
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- お好みで麺つゆ(分量外)大さじ1杯を入れてください
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- 13
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- 味見をします
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- 14
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- 大葉を盛り付けて完成！
おいしくなるコツ
きゅうりのイボイボを取ることで食べやすくなります
きっかけ
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
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