圧力鍋で簡単☆トマトチーズリゾット風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにする。
   米は洗ってざるにあげておく。

2. 2

   ピーマンは小さめの千切りにする。
   鶏肉は半分にそぎ切りにする。

3. 3

   圧力鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、米を加え炒め合わせて、水と塩を加える。

5. 5

   カットトマト缶を200ml加え混ぜたら、
   ピーマンを加え、蓋をして強火にする。

6. 6

   圧がかかったら弱火にして3分加圧し、火を消して圧が下がるまで自然放置する。

7. 7

   鶏肉を取り出して、食べやすい大きさに切る。

8. 8

   とろけるチーズを加えて全体をよく混ぜ、あたためたら、皿に盛り、切った鶏肉をのせて胡椒をふる。