サラダ油と豆乳で☆ミックスベリーのマフィン レシピ・作り方
材料（６～７人分）
- ☆薄力粉 150g
- ☆ベーキングパウダー 5g
- 砂糖 65g
- サラダ油 60g
- 卵 1個
- 無調整豆乳 55ｍｌ
- 冷凍ミックスベリー 50g
作り方
- 1 オーブンは180℃に予熱しておく。
-
2
ボウルに砂糖を入れて、サラダ油を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
3
卵を加えよく混ぜたら、豆乳を加えよく混ぜる。
- 4 振るい合わせておいた☆を再度振るいながら加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
5
冷凍のミックスベリーを凍ったまま粗みじん切りにし、３にさっくりと混ぜる。
-
6
カップに7分目まで入れ、180℃のオーブンで25分焼く。
-
7
焼きあがったら冷ましておく。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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