絹さやと人参の切り干し大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの水（分量外）につけて戻します。水気を絞って食べやすく切ります。

2. 2

   人参は皮をむいて細切りに、絹さやはスジを取り電子レンジでさっと加熱し小さく切ります。油揚げは細切りにして熱湯をかけて油抜きをします

3. 3

   鍋に切り干し大根、人参、絹さや、油揚げ、水を入れ火にかけます。煮たったらめんつゆを加えます。汁気が少なくなるまで煮て出来上がり