ゴーヤーのうま辛肉味噌詰めフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーの両端を切り落として3等分の輪切りにしてスプーン等で中の種とワタを取り出し、ゴーヤーの内側に小麦粉を中にふります。

2. 2

   ボウルに合い挽き肉とみじん切りにしたねぎ、沖縄豚肉みそ うま辛を入れよく混ぜ合わせます。

3. 3

   ①のゴーヤーの穴に②のタネをきっちり詰めて1ｃｍ幅の輪切りにします。

4. 4

   ③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて180℃の油で揚げます。（時々裏返しながらきつね色になるまで4～5分揚げます）

5. 5

   揚がったら油を切って器に盛り付け完成です。