米なすステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米なすのヘタ部分を切り落とし縦半分に切り、断面に1cm幅に斜め格子状に切れ込みを入れ塩・こしょうをします。

2. 2

   万能ねぎは小口切りにしておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、1.の断面部分を下にして中火で焼き、両面にしっかりと焼き色がついたら取り出し、赤マルソース味噌を大さじ1.5づつ回しかけ2.の万能ねぎをちらしたら完成。