かぼちゃのラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り、半分に切きます。ひとつはかぼちゃのホワイトソース用で乱切りにし、ラップをかけレンジ500Ｗで4分加熱します。

2. 2

   残りのかぼちゃはトッピング用で薄切りにし、ラップをかけレンジ500Ｗで2分加熱します。

3. 3

   レンジに4分かけた乱切りのかぼちゃはすりつぶしておきます。

4. 4

   フライパンにバター、小麦粉、甘口白みそ、2.のすりつぶしたかぼちゃを入れ、弱火で混ぜ合わせていきます。

5. 5

   混ぜ合わさったら牛乳を少しずつ入れ、伸ばしてかぼちゃのホワイトソースを作っていきます。

6. 6

   耐熱皿にバターを塗り、ラザニアを下に敷き、ミートソース→ラザニア→かぼちゃのホワイトソース→ラザニア→ミートソース→ラザニア→かぼちゃのホワイトソースの順に重ねていきます。

7. 7

   最後に上にホワイトソースになるようにしてレンジにかけた薄切りのかぼちゃを上にのせ、チーズをたっぷりのせます。

8. 8

   ここでラザニアが水分を吸うために10分置きます。その間にオーブンを180℃で予熱します。

9. 9

   予熱した180度のオーブンで15分焼き色がつくまで焼いたら完成です。