カチャトーラ（チキンのトマト煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをかける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏肉の皮を下にして焼く。
   焼き目がついたら、ひっくり返して焼く。
   一旦、フライパンから取り出す。

4. 4

   同じフライパンにバターを溶かし、にんじん、玉ねぎ、すりおろしにんにくを炒める。

5. 5

   鶏肉をフライパンに戻し、★を加える。
   水気が少なくなるまで煮る。

6. 6

   器に盛り、刻んだパセリを散らす。