豚肉と新じゃが、新玉ねぎの蒸焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉にタコ糸を巻きます。

2. 2

   1にスパイスソルトをまぶします。少しおいてなじませます

3. 3

   新じゃがは皮をむいて食べやすく切ります。新玉ねぎは食べやすく切ります。全体にマジックソルトをからめます

4. 4

   鍋（ストウブ鍋使用）ににんにく、オリーブ油を入れ火にかけます。

5. 5

   香りがたったら豚ロース肉を入れ全体を焼き付けます

6. 6

   まわりに3を入れ酒を加えます。蓋をして40分弱火で蒸焼きにします。火を止めてそのまま20分放置します。食べやすく切り出来上がり