ナスとピーマン、厚揚げのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは薄切りに、ピーマンはへたと種をのぞき細切りに、人参は乱切りに、厚揚げは賽の目に切ります。ナスは食べやすく切り水にさらしてアク抜きをし水気をふきます

2. 2

   鍋にバターを溶かし新玉ねぎ、ナス、人参、ピーマン、厚揚げを入れ炒めます。

3. 3

   全体にバターがからんだら水を加えます。野菜が柔らかくなったらカレールウを加えて溶かします。ルウが溶けて具材になじんだら出来上がり