紅葉おろしの代わりに、青唐辛子で作る若葉おろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・青唐辛子の根元と先端を切り落とし、水の中で揉みながら種を取り除きます。
   ・大根の皮を剥き、菜箸などで穴をあけ、青唐辛子を差し込みます。

2. 2

   ・おろし器ですりおろします。
   ・水気を切ります。

3. 3

   ・生姜醤油に漬けこんだ大根おろしに、トッピングしました。
   ・鍋の薬味など、お好きなシーンで使って下さい。