菊花の香り・モヤシ炒めの卵とじレシピ・作り方

Name: 菊花の香り・モヤシ炒めの卵とじ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: モヤシ １袋; 卵 １個; 菊花 １０個分; 粉末中華味 大匙1.5; 塩コショウ 適宜

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5分以内
100円以下

夏はぜ

菊花の新しい食べ方を探りながら。
菊花の良い香りがして、ご馳走になります。

材料（2人分）

モヤシ: １袋

卵: １個

菊花: １０個分

粉末中華味: 大匙1.5

塩コショウ: 適宜

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作り方

1

・菊花は、酢を入れた熱湯をくぐらせ、水に取り置きます。
・卵を割りほぐし、水気を切った菊花を混ぜておきます。
2

・油を熱し、もやしを炒めます。
・中華味を加え。混ぜ合わせます。
3

・卵液を加えて和えます。
・塩コショウで味を調えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵液を加える時は、具材を周囲に寄せ、空いた真ん中で半熟にしてから、全体を混ぜます。

きっかけ

大量の菊花を消費したくて、加熱調理のレシピを考えました。

公開日：2017/11/04

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/