牛たたき寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に酢、砂糖、塩を入れ混ぜます。電子レンジでさっと加熱してすし酢を作ります

2. 2

   ボウルにごはん、1を入れ混ぜます。

3. 3

   100均などで売っている握り寿司用の容れ物に2を詰めてごはんを握ります

4. 4

   牛もも肉にガーリックソルト、すりおろしたニンニクをまぶします。

5. 5

   フライパンにオリーブ油を熱し牛もも肉を入れ焼きます。全面を香ばしく焼いたらアルミホイルに包み少し落ちつかせます。

6. 6

   5の粗熱がとれたら冷凍庫に入れます。

7. 7

   半冷凍状態になったら薄切りにします。

8. 8

   3にホースラディッシュをぬり7をのせて出来上がり