牛たたき寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に酢、砂糖、塩を入れ混ぜます。電子レンジでさっと加熱してすし酢を作ります

   

2. 2 ボウルにごはん、1を入れ混ぜます。

   

3. 3 100均などで売っている握り寿司用の容れ物に2を詰めてごはんを握ります
4. 4 牛もも肉にガーリックソルト、すりおろしたニンニクをまぶします。
5. 5 フライパンにオリーブ油を熱し牛もも肉を入れ焼きます。全面を香ばしく焼いたらアルミホイルに包み少し落ちつかせます。

   

6. 6 5の粗熱がとれたら冷凍庫に入れます。
7. 7 半冷凍状態になったら薄切りにします。
8. 8 3にホースラディッシュをぬり7をのせて出来上がり