簡単調理　金時豆の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆をさっと水で洗い鍋に入れぬるま湯を加えて半日放置します。

2. 2

   1の鍋を火にかけ沸騰後1分弱火で煮込み、一度その水を捨てます。

3. 3

   2を圧力なべに入れひたひたの50度の湯と砂糖、塩、しょうゆを加え加圧後、2分弱火でにて火を止めます。

4. 4

   そのまま粗熱を取り豆を取り出します。
   好みで煮汁を煮詰めて豆を浸してください。