ゆず酢ピクルス レシピ・作り方

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k5b4
柚子果汁を加えた和風のピクルスです。
みんながつくった数 1件

材料（5人分）

*大根
100ｇ
*にんじん
100ｇ
*きゅうり
100ｇ
*たまねぎ
100ｇ
*セロリ
50ｇ
*パプリカ
100ｇ
すし酢
200ml
柚子果汁
50ml

作り方

  1. 1
    *は全て親指大の乱切りにし、ざるに入れ、熱湯を回しかける。水分はしっかり切っておく。
  2. 2
    清潔な容器に1を入れ、すし酢、柚子果汁を注ぎ蓋をし冷蔵庫で1～2日なじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

箸休めに

公開日：2016/02/22
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関連情報

カテゴリ
ピクルス
料理名
ゆずピクルス

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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