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背肝とししとうの時雨煮 レシピ・作り方

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k5b4
すき焼きのわりしたを使って、美味しい酒のおつまみをつくりました。

材料（5人分）

鶏　背肝
２５０ｇ
しし唐
２０本
*生姜　千切り
大さじ2
*すき焼きのたれ
２００～２５０ｍｌ
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作り方

  1. 1
    背肝は熱湯にくぐらせて余計な脂や血合いを落とす。
  2. 2
    ししとうはへたを取り、2～3等分に切る。
  3. 3
    鍋に*を入れて背肝、ししとうを照りが出るまで煮含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮な背肝を手に入れたので、美味しいお酒の肴にしたいと考えた。

公開日：2015/08/19
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉簡単鶏肉料理その他の鶏肉料理ししとう
料理名
背肝の時雨煮

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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