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焼き豆腐の冷やし煮しめレシピ・作り方

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弱火でじっくり煮含めて冷やす時にも味が染みます(^^)

材料（2人分）

焼き豆腐: 1丁

水: 1カップ

酒: 大さじ1

白だし: 大さじ1

みりん: 大さじ1

生姜のすりおろし: 小さじ1

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作り方

1

焼き豆腐は一口大に切ります。鍋に豆腐、水、白だし、酒、みりんを入れ落し蓋をして弱火で煮ます。
2

15分くらいじっくり煮て火をとめ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。器に盛り生姜をのせて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみに

公開日：2015/07/22

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カテゴリ: 木綿豆腐

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