牛肉と野菜のすき焼き風 レシピ・作り方

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k5b4
今が旬のズッキーニを使い、牛肉の旨味をしっかり味わえる料理にしました。
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材料（5人分）

牛肉
２５０ｇ
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
ズッキーニ
1本
サラダ油
大さじ1/2
*砂糖
大さじ2
*酒
大さじ2
*淡口しょうゆ
大さじ2
*だし
200ｍｌ

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り、人参とズッキーニは半月切りにする。
  2. 2
    フライパンに油を引き、牛肉を炒める。白くなったら１の野菜を加えしんなりする程度に炒め、*を加えて煮込む。
  3. 3
    水分が飛ぶまで煮詰め、お好みの濃さで仕上げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯のおかずに。

公開日：2015/07/04
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関連情報

カテゴリ
ズッキーニ玉ねぎ新玉ねぎすき焼き
料理名
ズッキーニのすき焼き風

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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