☆おせち料理に♪ とっても簡単 伊達巻☆ レシピ・作り方

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げんきノンタン
おせちには欠かせない伊達巻。
実は簡単に作れちゃうんです♪
甘さも加減できるので、自分の好きな甘さで作れちゃいます^^

材料(1本人分)

4個
はんぺん
1枚(約110g)
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
小さじ1
醤油
小さじ1/2
ひとつまみ
だし汁
大さじ2

作り方

  1. 1
    大きめの器に全ての材料を入れ、ブレンダーでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
  2. 2
    天板(約20×20cm)にクッキングシートを敷き、1を流し入れる。
  3. 3
    180度に余熱したオーブンの中段で25分焼く。
  4. 4
    水で湿らせた巻き簾に、焼色の綺麗な方を下側(巻き簾面)に置く。
    クッキングシートを外し、くるくると巻く。
  5. 5
    巻き簾の上から輪ゴムで止め、荒熱をとる。
    荒熱がとれたら、ラップで包んで冷蔵庫へ。
  6. 6
    そ~っと巻き簾からはずし、お好みの厚さに切り分けて出来上がり☆

おいしくなるコツ

ミキサーやブレンダー、フードプロセッサーで全ての材料をしっかり撹拌させること!

きっかけ

伊達巻が大好きなのですが、市販のものは値段が高く、ちょっと甘すぎるので、10年前くらいから自宅で作るようになりました。

公開日:2015/01/06

関連情報

カテゴリ
錦玉子・伊達巻その他のおせち料理簡単おせち料理
関連キーワード
伊達巻 おせち料理 お正月 はんぺん

このレシピを作ったユーザ

げんきノンタン 0歳の息子と3歳の娘をもつ2児の母です。 ドタバタな毎日なので今は手抜き料理ばかり(笑) 子供が大きくなったら少し凝った料理もしたいなぁと思う今日この頃です。

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