基本の塩レモン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンはきれいに洗い、へたの部分を果肉が見える程度まで切り落とします。
   切り落とした状態で２００gにしてください。

2. 2

   塩を３０g計量します。
   レモンは７ミリ幅の輪切りにします。
   清潔な瓶にレモンと塩を交互に入れ蓋をきっちりと閉めます。

3. 3

   時折、瓶をふりながら冷暗所で塩が溶けるまで３週間から１か月放置します。
   １週間経過した塩レモン画像です。