大根葉の青茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉はきれいに洗い、３等分に切ります。
   鍋にそこから２センチ程度水を入れ、大根葉の茎の方から重ねて入れます。

2. 2

   蓋をし、強火で加熱。沸騰後は火を止め、１分余熱で放置します。
   大根葉を冷水にとり水気をしっかり絞ります。

3. 3

   *を混ぜたものに大根葉を入れてなじませ、器に盛り付け、ごマーヨを添えます。

4. 4

   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720021165/
   
   を参照ください。