材料（４人分）
- 豚ミンチ
- 300ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- 人参
- １本
- パプリカ
- １個
- にんにく
- １片
- カレー粉
- 大匙３
- ａ．ケチャップ
- 大匙１
- ａ．ウスターソース
- 大匙１
- ａ．醤油
- 大匙１
- ａ．酒
- 大匙１
- ａ．はちみつ
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、人参、パプリカ、にんにくは、みじん切りにする
-
- 2
- フライパンにオリーブ油とニンニクを弱火で炒める
-
- 3
- 香りが出てきたところで、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ってくるまでじっくり炒める
-
- 4
- 豚ミンチを加える
豚ミンチの色が変わったら、パプリカと人参を入れる
-
- 5
- ざっくりと炒めたら、カレー粉を入れる
-
- 6
- ざっくりと炒めたら、ａ．を入れ、数分蓋をして煮る
-
- 7
- 蓋を外して、時々混ぜながら、汁けがなくなるまで煮て出来上がり
おいしくなるコツ
カレー粉は、好みで調整してください
きっかけ
本で見たレシピを参考にアレンジしました
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