香味天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は半分に切って薄切りにし4㎝くらいの千切りに、鶏胸肉は一口大のそぎ切りして酒、醤油、ごま油で下味をつけておきます。

2. 2

   ちくわは半分に切ってさらに斜めに2等分にします。青じその葉はみじん切りにします。天ぷら粉を冷水でといた中に青じその葉をいれ衣を作ります。

3. 3

   揚げ油を180℃に熱し人参、ちくわ、鶏胸肉の順番に揚げていきます。お皿に盛ったら出来上がり。