☆ほうれん草のおひたし　生卵添え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ（分量外）、ほうれん草の茎を先に入れる。

2. 2

   再度沸騰したら、ほうれん草の葉の部分を入れ、また沸騰してきたら火をとめ、ざるにあげる。

3. 3

   ほうれん草を軽く絞り、６～７センチのざく切りにする。

4. 4

   ３のほうれん草に和風だしをかけて混ぜ、また水分が出てくるのでもう一度絞る。

5. 5

   器にほうれん草をもる。
   もうひとつの器に卵を割り入れ、醤油をかける。

6. 6

   卵はよく混ぜ、ほうれん草のおひたしをつけながらいただきます♪