アスパラとベーコンが入ったコロッケ★ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ジャガイモは皮をむき、竹串がスッと入るまで下茹でする
火を消す１分前にアスパラも入れて一緒に下茹でする
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- 2
- ザルにあげて、ジャガイモをマッシュする
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- 3
- アスパラとベーコンを粗みじん切りに切る
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- 4
- ２と３、ホワイトソース、塩コショウを混ぜ、バットに広げてよく冷ます
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- 5
- １２等分ぐらいに分けて成型する
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- 6
- 小麦粉→卵→パン粉の順につける
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- 7
- 中温の油で、きつね色になるまで揚げる
おいしくなるコツ
ホワイトソースを入れることです
きっかけ
本でホワイトソースをコロッケに入れると美味しいとみて、作ってみました
関連情報
- カテゴリ
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ポテトコロッケ
- 料理名
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アスパラとベーコンが入ったコロッケ★
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