材料（３人分）
- まぐろ
- 200ｇ
- シメジ
- １袋
- 片栗粉
- 少々
- ごま
- 大匙１
- Ａ．だし汁
- 大匙２
- Ａ．みりん
- 大匙１
- Ａ．酒
- 大匙１
- Ａ．香味醤油
- 大匙２
作り方
-
- 1
- マグロを一口大に切り、片栗粉を軽くつける
-
- 2
- シメジは根元を切り、ほぐす
-
- 3
- フライパンにサラダ油少々をひき、１の表面をこんがりと焼く
-
- 4
- シメジを入れる
-
- 5
- Ａ．を入れて弱火で煮て、煮汁がなくなるころに火を消してゴマをあえる
おいしくなるコツ
コツは無いです
きっかけ
マグロの筋が多いときは煮るとよいと聞いたので作ってみました
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