材料（２人分）
- まぐろ
- 短冊１本
- 黄身
- ２個
- ゴマ
- 大匙１
- ａ．酒
- 大匙１/2
- ａ．砂糖
- 大匙１/2
- ａ．リンゴジュース
- 大匙1/2
- ｂ．ゴマ油
- 小さじ1/2
- ｂ．にんにく
- 1/2片
作り方
-
- 1
- 鍋にａ．を入れて、軽く煮詰める
-
- 2
- にんにくを薄切りに切り、ｂ．を合わせる完全に１が冷めてから、ｂ．を入れる
-
- 3
- マグロを一口大に切り、２につけて半日おく
-
- 4
- お皿に盛り、黄身とゴマをかけてできあがり
おいしくなるコツ
リンゴジュースで味が調います
きっかけ
ユッケのタレを母に教えてもらったので
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