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美味しいなぁの牛丼 レシピ・作り方

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392boys
好評なので、お汁まで残りません。

材料(2人分)

牛肉
200g
玉ねぎ
1/2玉
細切りの干ししいたけ
1/4カップ
シメジ
1/2袋
卵黄
2個
ご飯
2人分
a.水
お玉3杯
a.醤油
お玉1杯
a.みりん
お玉1杯
a.生姜
2かけ
a.砂糖
大匙1~1.5
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作り方

  1. 1
    生姜を細切りに切る。玉ねぎは薄切りに、シメジは根元を切りほぐす。
  2. 2
    鍋に、水としいたけを入れて、5分ぐらいおいてから、他のa.を入れてひと煮立ちさせる。
  3. 3
    玉ねぎとシメジを入れて、玉ねぎがシナッとなるまで煮る。
  4. 4
    牛肉を入れて火が通ったら火を消す。
  5. 5
    器にご飯を盛り、4をかけ、卵黄をのせて出来上がり。

おいしくなるコツ

牛肉は煮込みすぎると固くなるので、茶色くなったらすぐに火を消すようにしています。

きっかけ

干ししいたけを入れたらどうかと思い作ってみました。

公開日:2014/02/22

関連情報

カテゴリ
牛丼
料理名
美味しいなぁの牛丼

このレシピを作ったユーザ

392boys 6歳4歳2歳の3兄弟のママです。毎日、手作り飯をモットーに、簡単に、そして家族みんなの心と体が満足するご飯づくりを心がけています。

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